DELEGACIONS

Cuina Moderna i Natural

plat 1Proper esdeveniment a les nostres instal·lacions del carrer Noguera, 7 de Tàrrega – P.I Llevant.

El proper dijous dia 16 de Octubre de 17:00 a 19:00 hores es farà una presentació, portada a terme per Enric Millà, xef i propietari de El Dien, us avancem informació vers la seva cuina.

Per El Dien, la combinació de sabors és un art, que ens ha arribat a través de segles de tradició culinària
Tots els ingredients són escollits pel seu sabor, color,

textura i compatibilitat amb els altres components del plat. Mes del 70% de la nostra carta es amb productes ecològics de proximitat i compra directa.
La característica diferencial de El Dien és la seva particular filosofia, la d’introduir el major numero de productes ecològics i naturals en l’elaboració de tots els seus plats, així com el redescobriment d’alguns d’aquests, el que requereix una enorme i imprescindible llavor d’investigació i recerca per a trobar la matèria primera adequada en cada cas, a mes de redescobrir de receptes i elaboracions culinàries antigues, adaptant-les al gust actual.

button3 ca 310x162